主料 | ||
海米 泡发好之后剥皮适量 | 海米泡发好之后剥皮适量 | |
辅料 | ||
土豆3个 | 葱花适量 | 料酒适量 |
蒜片适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
鸡精适量 |
1/7. 海米泡发好之后剥皮备用,蒜和葱花都切好备用。
2/7. 土豆切成滚刀块之后泡在水里,洗洗干净。
3/7. 锅里倒少量的油,爆香蒜片,和葱白部分之后放入海米,煸炒。再倒入1勺料酒继续煸炒。
4/7. 放入土豆块,煸炒之后,加入酱油1勺,盐半勺,翻炒均匀。
5/7. 倒入开水,没过土豆的一半,盖上锅盖,中火煮至4分钟左右,中途记得开锅盖翻炒均匀。
6/7. 汤汁受的差不多之后,关火,加入半勺鸡精,撒上葱花翻炒均匀之后,出锅装盘。
7/7. 好了,成品。