云吞面

1/10. 将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片（越薄越好）。

2/10. 切成大小均匀的去吞皮。

3/10. 猪肉剁碎。

4/10. 加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。

5/10. 取一张面皮 ，放入馅料。

6/10. 从窄的一边卷起。

7/10. 捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。

8/10. 锅加水烧开，下入龙须面和云吞，最后放上少许油菜煮至熟。

9/10. 碗中放盐，生抽，胡椒粉和香油。