玉兰片炒鲜鱿

鱿鱼又名“枪乌贼”，是海洋中的一种软体动物，营养价值很高，含带的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼还可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含有的多肽和硒等微量元素还有抗病毒、抗射线的作用。以前很少见新鲜的鱿鱼，都是水发产品，鲜味远不及新鲜鱿鱼。现在冰鲜的鱿鱼多了，给我们的菜桌多增了一道美味的营养食品。