烤猪脚饭

1/6. 取出猪脚圈的大骨，将内部的肉向外翻转出来，依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外

2/6. 取一汤锅，放入作法1的猪脚，淋上料理米酒，腌渍约24小时备用。

3/6. 将作法2的汤锅放入电锅，蒸约1小时至猪脚肉熟透。

4/6. 烤箱预热至200℃备用。

5/6. 将作法3已经蒸熟的猪脚平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约30分钟，翻面后再续烤约30分钟即可。