| 主料 | ||
| 冬粉200公克适量 | 大白菜丝80公克适量 | 猪绞肉80公克适量 |
| 香菇末30公克适量 | 虾米末15公克适量 | 蒜末20公克适量 |
| 姜末10公克适量 | 辣椒末10公克适量 | 葱花适量适量 |
| 酱油膏1小匙适量 | 辣椒酱2大匙适量 | 乌醋1小匙适量 |
| 砂糖1小匙适量 | 鸡粉1/2小匙适量 | 米酒1大匙适量 |
| 胡椒粉1/2小匙适量 | 水250㏄适量 | 香油适量适量 |
蚂蚁上树的做法，共3个步骤
1/3. 将冬粉浸泡在冷水中至软化，捞出沥干，备用。
2/3. 将大白菜丝放入滚水中汆烫至软化，捞出沥干，备用。
3/3. 热油锅，放入香菇末、虾米末、蒜末、姜末、辣椒末以小火爆香，再放入猪绞肉炒散后，加入所有调味料与作法1的冬粉及作法2的大白菜丝，改以中火煮至收汁，再淋上香油即可。
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