港式沙嗲火锅

1/4. 洋葱、蒜头切末；中芹去叶切段。

2/4. 取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。

3/4. 在作法2的锅中加入猪高汤，作法1的中芹段，煮开后加入煮熟腩排，改转小火煮10分钟，再加入椰奶调匀即是汤底。