| 主料 | ||
| 鱼卵1杯适量 | 海胆酱1/4杯适量 | 细砂糖1/2大匙适量 |
海胆鱼卵的做法，共3个步骤
1/3. 将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥干水份后备用。
2/3. 将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。
3/3. 将鱼卵放入容器中，加入作法材料拌匀，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或者置于生菜、寿司上均可，冷藏约可保存2～3天。
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