| 主料 | ||
| 丁香鱼干150克适量 | 蒜香花生200克适量 | 葱4根适量 |
| 辣椒2根适量 | 蒜仁20克适量 | 酱油2大匙适量 |
| 细糖1大匙适量 | 水2大匙适量 | 香油2大匙适量 |
小鱼花生的做法，共3个步骤
1/3. 丁香鱼干用温开水浸泡3分钟后沥干；葱切段、辣椒切细、蒜仁切碎备用。
2/3. 热锅，放入少许的油，放入葱段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香，再放入作法１的丁香鱼干，以中火炒约10秒至水分略干。
3/3. 加入酱油、水及细糖，再以小火炒约2分钟至水分收干，加入蒜香花生炒匀后加入香油即可。
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