| 主料 | ||
| 愉耳50g适量 | 黄耳50g适量 | 云耳50g适量 |
| 金针20g适量 | 冬菇30g适量 | 枝竹30g适量 |
| 冬笋50g适量 | 鲜菇50g适量 | 洋菇50g适量 |
| 莲藕100g适量 | 慈菇100g适量 | 鸿喜菇50g适量 |
| 冬粉少许适量 | 荷兰豆30g适量 | 竹笙30g适量 |
| 红豆腐乳1小块适量 | ||
乳香罗汉齐的做法，共5个步骤
1/5. 愉耳、黄耳、金针、冬菇、竹笙先浸水洗净再切小片。
2/5. 冬笋、草菇、洋菇、莲藕、慈菇切片，鸿喜菇去根。
3/5. 将2材料去水晒干。
4/5. 以小火爆香豆腐乳及3材料。
5/5. 加水调味烧煮至水份减少时再冬粉炒匀即可。
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