大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
乳香小熊开心果饼干

乳香小熊开心果饼干

烘焙碰撞

烘焙碰撞

12211人浏览
分享到:
收藏(601)
还有几天就过年了,做一些饼干到时候招待亲朋好友。自己做的美味!吃的也放心。外表可爱,乳香十足!!
主料
低筋面粉135克黄油60克蛋黄一个
糖粉40克食用盐两克香草精几滴
牛奶适量开心果适量

乳香小熊开心果饼干的做法,共13个步骤

乳香小熊开心果饼干的做法图解1

1/13. 黄油切小丁,软化,天气较冷,可以放在热水上软化。软化到蛋抽很容易戳进去为止。

乳香小熊开心果饼干的做法图解2

2/13. 软化好的黄油稍稍打散混匀后,加入糖粉和食用盐搅打均匀,直到看不见糖粉为止。

乳香小熊开心果饼干的做法图解3

3/13. 加入香草精,继续搅打,直到香草精完全融入黄油

乳香小熊开心果饼干的做法图解4

4/13. 鸡蛋,蛋清蛋黄分开后,只需要蛋黄,将蛋黄加入,继续搅打,直到蛋黄全部混入黄油。

乳香小熊开心果饼干的做法图解5

5/13. 打好后直接放入低筋粉,用手揉匀。

乳香小熊开心果饼干的做法图解6

6/13. 直到呈现出玉米粉状,一点一点的加入牛奶。

乳香小熊开心果饼干的做法图解7

7/13. 揉成一个不沾盆不沾手柔软的面团,用保鲜膜盖起来,室温静置二十分钟,让面粉充分吸收黄油

乳香小熊开心果饼干的做法图解8

8/13. 案板上贴一张保鲜膜或铺了一张硅胶垫,把静置好的面团擀成一块面皮,不需要特别薄。

乳香小熊开心果饼干的做法图解9

9/13. 擀好的面片用小熊模具,摁出花纹。

乳香小熊开心果饼干的做法图解10

10/13. 烤盘上垫上一张锡纸或油纸,将印好的小熊饼干胚整齐地放置烤盘中,小熊的两手之间放一颗开心果,然后开始预热烤箱,上下火170度。

乳香小熊开心果饼干的做法图解11

11/13. 可以将小熊的手向开心果中间折一下,呈现一个抱的状态

乳香小熊开心果饼干的做法图解12

12/13. 最后用牙签画上小熊的眼睛和嘴巴

13/13. 全部画好后,送入预热好的烤箱中,中层上下火170度烤大约20分钟左右。

小窍门

做好的饼干要密封保存,不要放到冰箱里去,以免受潮,饼干烤出来可能是软的,放凉了才会变脆,如果凉了,还是不脆的话,说明还没有烤熟,要送入烤箱,继续烤。

点赞(9140)
分享到:
收藏(601)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

饼干的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12211人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 乳香小熊开心果饼干热量1566 千卡
  • 脂肪174.53 克
  • 蛋白质51.24 克
  • 碳水化合物226.92 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看