主料 | ||
鸡翅根4个 | ||
辅料 | ||
盐一点点 | 生抽2茶匙 | 蚝油1茶匙 |
胡椒粉1茶匙 | 腐乳一小块 | 腐乳一小块 |
腐乳一小块 | 腐乳一小块 | 蜂蜜1茶匙 |
葱适量 | 黄酒2茶匙 | 姜适量 |
1/5. 烤箱最好选用独立上下管发热的,比较好操控~
2/5. 将所有辅料加入翅根,戴上一次性手套揉均匀,密封好放冰箱冷藏腌制3小时以上(时间越长越入味)。
3/5. 烤盘铺上锡纸,底部撒一些葱节和姜片,即可提香还可以防止粘底。
4/5. 烤箱200度预热好,放入翅根转180度烤20分钟左右,喜欢焦一些可适当延长时间,但是一定要注意观察不要烤糊了。
5/5. 成品,腐乳香味浓郁,色泽也很棒。
1.鸡腿肉和翅中烤出来的味道也很好,家里只有翅根就用的翅根。 2. 腐乳只要选择自己喜欢的味道就好了。 不嫌麻烦的话烤制过程中再开一次箱将腌制的酱汁再刷一遍。