主料 | ||
鸡中翅10个 | 烤翅腌料粉45克 | 水45克 |
食用油,蜂蜜适量 | 熟芝麻适量 |
1/10. 调味料和水混合好,鸡翅背面划上两刀,放入腌料水中,划上两刀更入味,在背面划烤制出成品完整美味且美观。
2/10. 放冰箱冷藏室,腌制时间至少3-4小时,如果不急腌制一晚更入味,记得中途翻个面。
3/10. 这就是腌翅的粉,10个鸡中翅和水1:1即45g粉45g水调配好。
4/10. 腌好鸡翅,烤箱预热200度,烤架上铺上锡纸,锡纸刷一层油,将鸡翅排放后再刷一遍腌料汁。预热后入烤箱中层,上下火,烤20-25分钟。
5/10. 中途烤10分钟时,取出两面再刷一遍,再入烤箱继续烤,这样更香浓,当然嫌麻烦这一步也可以省略。
6/10. 刷料汁翻面,继续入烤箱记得翻回到这个面没有刀划过的这一面。
7/10. 最后5分钟取出,两面刷上蜂蜜,撒芝麻再烤制结束。
8/10. 出炉放盘。
9/10. 也可以这样摆。
10/10. 满屋飘香。