马拉糕

1/3. 将中筋面粉、吉士粉、细砂糖一起放入钢盆中拌匀，再加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，续加入奶水，不停搅拌约4分钟，至细砂糖溶化，盖上湿布静置发酵约40分钟。

2/3. 无盐奶油及沙拉油一起加热至奶油融化，备用。