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腰果咖哩酱

腰果咖哩酱

janeyu

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主料
A.奶油30g适量洋葱碎50g适量姜碎8g适量
蒜头碎8g适量月桂叶1片适量罐装整颗蕃茄1个适量
蕃茄酱1茶匙适量B.大茴香1/4茶匙适量丁香3个适量
肉桂1/8茶匙适量面粉1茶匙适量熟腰果碎2大匙适量
熟核桃碎1大匙适量熟松子碎1大匙适量C.大骨高汤500c.c适量
羊乳酪40g适量辣椒粉1/8茶匙适量姜黄粉1茶匙适量
小茴香1/4茶匙适量胡荽粉1/4茶匙适量黑胡椒粗粉适量适量
糖适量适量盐适量适量

腰果咖哩酱的做法,共3个步骤

1/3. 取一锅以中小火用奶油炒香洋葱、姜、蒜、月桂叶,加入罐装整颗蕃茄、蕃茄酱炒煮约2分钟。

2/3. 在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、姜黄粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋面粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮约2分钟。

3/3. 在作法2中加入大骨高汤、羊乳酪转小火煮约8分钟,以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。

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