主料 | ||
A.奶油30g适量 | 洋葱碎50g适量 | 姜碎8g适量 |
蒜头碎8g适量 | 月桂叶1片适量 | 罐装整颗蕃茄1个适量 |
蕃茄酱1茶匙适量 | B.大茴香1/4茶匙适量 | 丁香3个适量 |
肉桂1/8茶匙适量 | 面粉1茶匙适量 | 熟腰果碎2大匙适量 |
熟核桃碎1大匙适量 | 熟松子碎1大匙适量 | C.大骨高汤500c.c适量 |
羊乳酪40g适量 | 辣椒粉1/8茶匙适量 | 姜黄粉1茶匙适量 |
小茴香1/4茶匙适量 | 胡荽粉1/4茶匙适量 | 黑胡椒粗粉适量适量 |
糖适量适量 | 盐适量适量 |
1/3. 取一锅以中小火用奶油炒香洋葱、姜、蒜、月桂叶,加入罐装整颗蕃茄、蕃茄酱炒煮约2分钟。
2/3. 在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、姜黄粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋面粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮约2分钟。
3/3. 在作法2中加入大骨高汤、羊乳酪转小火煮约8分钟,以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。