主料 | ||
牛肋条肉 2条适量 | 鸡腿肉 1只适量 | 洋葱 2个适量 |
马铃薯 4个适量 | 红萝卜 1条适量 | 水 1000㏄适量 |
辣味咖哩块60公克适量 | 甜味咖哩块60公克适量 | 白饭 适量适量 |
1/5. 将牛肋条肉切小块,汆烫后放入电锅蒸熟备用。
2/5. 将鸡腿肉去骨去皮,切小块备用。
3/5. 将洋葱切块,马铃薯与红萝卜去皮切块备用。
4/5. 热2大匙油,放入洋葱块略炒后,加入鸡腿肉块拌炒,再加入马铃薯块与红萝卜块拌炒,然后加水煮开,转小火熬煮至软。
5/5. 将作法4的材料(鸡腿肉除外)分一半至另一锅;将甜味咖哩块加入鸡肉锅搅拌融化,将辣味咖哩与作法1的牛肉块加入另一锅搅拌融化,两锅皆用小火续煮至浓稠状即可淋在白饭上享用。