| 主料 | ||
| 乌龙面1人份适量 | 海苔片1片适量 | 日式麻糬1个适量 |
| 三角形海苔1片适量 | 鱼板1片适量 | 鸭儿芹1支适量 |
| 七味粉适量适量 | 盐300㏄适量 | 味醂20㏄适量 |
| 酱油10㏄适量 | ||
元气乌龙面的做法，共3个步骤
1/3. 将日式麻糬放入烤箱中烤至膨胀鼓起备用。
2/3. 将乌龙汤汁材料混匀煮开，放入鱼板烫热后捞起备用；乌龙面烫热后沥干备用。
3/3. 大碗中倒入热水温碗后将水倒出，先放入烫熟的乌龙面，再倒入煮开的乌龙汤汁，摆上海苔片、烤好的麻糬、鱼板及鸭儿芹，再依个人喜好酌量撒上七味粉增添香气即可。
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