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锅烧乌冬面

锅烧乌冬面

桃小乖4

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看了日食记的锅烧辛拉面,想试试乌冬面做着好不好吃,南洋风味的乌冬面,咖喱+椰浆浓郁的汤头,好吃的停不下来。
主料
乌龙面一包120克洋葱一颗1个莴苣半个
豌豆30颗火腿肠1根山药8片
淀粉一茶匙白糖一茶匙生抽一汤匙
咖喱粉18克椰汁2汤匙红辣椒1个

锅烧乌冬面的做法,共7个步骤

锅烧乌冬面的做法图解1

1/7. 准备一包乌龙面,我买的是三养的,农心的也可以。

锅烧乌冬面的做法图解2

2/7. 把所有青菜配菜切好准备好。

锅烧乌冬面的做法图解3

3/7. 准备好咖喱粉

锅烧乌冬面的做法图解4

4/7. 青菜、洋葱、红辣椒加入滚水,放入方便面的佐料包,一汤匙生抽,再倒入咖喱粉,喜欢咖喱味浓的就多加一点。

锅烧乌冬面的做法图解5

5/7. 再加入两汤匙椰浆,椰浆是调味的,咖喱味会更浓。

锅烧乌冬面的做法图解6

6/7. 煮开后再加入面饼和一茶匙白糖,再加入火腿肠。

锅烧乌冬面的做法图解7

7/7. 煮沸后加入一茶匙生粉收汁,完成!

小窍门

生抽换成泰式鱼露效果更好。

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营养信息

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  • 锅烧乌冬面热量1715 千卡
  • 脂肪20.05 克
  • 蛋白质73.07 克
  • 碳水化合物363.36 克
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