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马拉糕

马拉糕

水容器

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主料
低筋面粉110公克适量泡打粉5公克适量卡士达粉10公克适量
二号砂糖110公克适量蛋2颗适量鲜奶30公克适量
沙拉油45公克适量小苏打 2公克适量水25㏄适量

马拉糕的做法,共4个步骤

1/4. 材料A混合过筛,与材料B一起拌匀成面煳。

2/4. 将蛋加入作法1的面煳中,用打蛋器拌匀后,加鲜奶搅拌至砂糖完全融解,再加入沙拉油拌匀。

3/4. 将小苏打与水调匀,加入作法2的面煳中,用刮刀仔细拌匀,然后倒入圆形模型静置20分钟。

4/4. 外锅倒入4杯水,按下开关,等水滚再将作法3的面煳放入电锅中蒸至开关跳起,取出放凉即可切块食用。

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