| 主料 | ||
| 梅花肉片200g适量 | 莲雾2个适量 | 生香菇2朵适量 |
| 青椒40g适量 | 姜5片适量 | 红椒40g适量 |
| 蛋1/2个适量 | 太白粉1大匙适量 | 酱油1大匙适量 |
| 米酒1大匙适量 | 盐1/2小匙适量 | 胡椒粉1/2小匙适量 |
| 香油少许适量 | 水1大匙适量 | 胡椒粉1小匙适量 |
| 太白粉1小匙适量 | 米酒1大匙适量 | 糖1小匙适量 |
| 盐1小匙适量 | ||
莲雾生炒肉片的做法，共4个步骤
1/4. 将梅花肉片放入碗中，加入调味料Ａ拌匀备用。
2/4. 香菇切片；青红椒切块；莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。
3/4. 锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。
4/4. 锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料Ｂ煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。
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