山药胡萝卜本鸡煲

1/4. 鸡洗净焯水后，斩成块备用；胡萝卜和去皮山药切小块备用。

2/4. 煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮。

3/4. 待煲锅烧开后，转小火烧20至40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，盖上盖继续用小火炖10到15分钟。