| 主料 | ||
| 芒果蓉170ml适量 | 牛油20g适量 | 木薯粉100g适量 |
| 糯米粉40g适量 | 芝士碎90g适量 | (可用任何一种芝士适量 |
| 混用也可适量 | 部份用芝士粉都沒问题适量 | 不过不要超过2成以免太咸）适量 |
| 糖1小勺适量 | 泡打粉2/3小勺适量 | |
芒果芝士波波的做法，共3个步骤
1/3. 牛油和芒果蓉以厚身小锅慢火煮沸，关火后一次过倒入木薯粉，用匙快手搞拌至无大粉粒，待用。
2/3. 芝士碎、糯米粉、糖及泡打粉混合，再加入已放涼至微暖的木薯粉团，放於工作枱上以刮板辅助搓揉成团。
3/3. 分割搓成每個約1吋大之球狀（粉比较粘，可用油擦手再搓成球状），放於已垫牛油紙或不沾布之烤盘上，放入已预热200度的烤箱里烤10分钟，再转180度烤約6-8分钟至金黃色便成
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相当于擦地86分钟消耗的热量...
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