主料 | ||
豆丹一碗 | ||
辅料 | ||
大葱一根 | 姜适量 | 葱适量 |
红椒适量 | 大蒜适量 | 杭椒3个 |
料酒适量 | 胡椒粉适量 | 白糖适量 |
1/8. 准备好原料。
2/8. 把葱、杭椒切成滚刀块,红椒切成菱形块。
3/8. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4/8. 锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5/8. 倒入豆丹炒,淋入料酒,加入少量的白糖炒一炒入味,然后加入盐炒一炒,装盘备用。
6/8. 把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放切好的大葱
7/8. 把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放切好的大葱、杭椒、红椒炒到八成熟。
8/8. 然后放入炒好的豆丹,加入胡椒粉、少量的盐轻轻拌匀出锅。