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1/5. 蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,外壳可以用小刷子刷干净。
2/5. 锅内加适量清水,放入料酒和姜片。
3/5. 将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放,我是觉得现在的葱有点辣,所以先放进去煮了。
4/5. 下入切好的冬瓜片。
5/5. 冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了。
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