| 主料 | ||
| 咸黄瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 小红尖椒适量 | 食用油适量 | 醋适量 |
| 味精少许 | ||
红油咸黄瓜的做法，共3个步骤
1/3. 先把小红尖椒掰碎备用，油烧熟,稍微晾一下,6成热时倒入装红辣椒的容器里
2/3. 榨完辣椒油之后开始下一步啦,把咸黄瓜切成厚片(0.5毫米左右)
3/3. 加入醋\味精搅拌均匀(醋用一汤匙左右即可,也可根据口味适当增减)然后加入辣椒油适量拌匀
小窍门
1.放调料一定要按顺序来,就是醋-味精-辣椒油因为先放油会影响醋和味精被黄瓜吸收
2.如果家里没有咸黄瓜滴话,用新鲜的黄瓜也是可以滴,只需要在加醋之前放些盐进去就OK了,味道也是不错滴~~
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