主料 | ||
鸡爪半斤 | 当归片四片 | 人参一小段 |
辅料 | ||
小茴香适量 | 香叶两片 | 枸杞一抓 |
盐少许 |
1/9. 新鲜的鸡爪买回来去脚趾甲,剁小块,在清水里泡20分钟慢慢再洗干净
2/9. 锅里放水,同时放入鸡爪焯水3分钟短生马上关火。
3/9. 取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉,保持皮的口感
4/9. 准备当归片,人参
5/9. 锅里再重新倒入能末过鸡爪面的水, 放入4的材料.开火
6/9. 再放入适量的小茴香和两片香叶加盐煮半个小时
7/9. 半个小时候后,放入枸杞
8/9. 煮一分钟
9/9. 关火浸半个小时,然后就可以出锅开吃了,喜欢的盆友们还可以加入适量的葱花