| 主料 | ||
| 扇贝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红椒适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 |
| 姜适量 | 六月鲜适量 | 黄酒适量 |
| 李锦记蒸鱼豉油适量 | ||
蒜蓉红椒蒸扇贝的做法，共5个步骤
1/5. 将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除，洗净摆放在壳中。
2/5. 锅入油放入姜丝炒香，加入六月鲜，黄酒，李锦记蒸鱼豉油做成调料汁。
3/5. 垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁，上蒸锅大火5分钟就好。
4/5. 将所有配料切的碎碎的。锅入油先入红椒碎炒香，再放入蒜蓉，最后加入葱花马上关火
5/5. 将做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上大功告成了。
小窍门
油要多，蒜蓉要多，这样做出来的扇贝非常的香，特别是那粉丝，借着扇贝的鲜，借着蒜蓉的香，丝丝缕缕缠绕不清的都是美味。如果家中客人多，可以将扇贝切成两半，做成多人份的啦，呵呵：）
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吃扇贝100克，热量60千卡
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