发菜贡丸汤

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在冷风飕飕的冬天，不妨多吃些发菜，可保暖哦。发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。因脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

发菜贡丸汤的做法，共9个步骤

1/9. 食材：发菜和贡丸。

2/9. 发菜用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗。

3/9. 预先煮好的猪骨汤。

4/9. 将洗净的贡丸放入汤锅中。

5/9. 盖锅盖，大火煮滚。

6/9. 揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火煮15分钟。

7/9. 揭盖，倒入适量的粟米油。

8/9. 放入适量的食盐。

9/9. 加入适量的鸡粉调味，即可关火。

在食用前，发菜应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调。

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