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1/3. 藕去皮,切5毫米厚片,凉水浸泡10分钟
2/3. 锅中加少许油,七分热,放入红糖、蜂蜜,改小火,熬糖浆,糖浆呈稠状时,把藕片沥水倒入翻炒,藕上色后,倒入以温开水,没过藕即可,盖锅盖,中火焖10分钟。
3/3. 加食盐,翻炒均匀,装盘出锅。
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