主料 | ||
圆白菜适量 | 培根适量 | |
辅料 | ||
食用油适量 |
1/5. 圆白菜剥开片,清水洗净后用手撕成小片。白菜炒后量会变少,所以要多准备一些。培根切成小片,他只是配角,所以要控制用量,切要切的比白菜片小,方便操作。
2/5. 平底锅烧热,先把培根片放入,中火煸出油。培根上白色的部分变半透明就可以了。
3/5. 加入手撕白菜片
4/5. 翻炒至白菜片出水全熟,酌情加盐。我比较喜欢菜火大,所以多炒了一会儿。如果喜欢带点脆度的,要减少炒制时间。培根有咸度,盐要少放。实在没准就尝一下好了。
5/5. 盛出装盘即可