偷懒吃法
| 主料 | ||
| 干海参适量 | ||
| 辅料 | ||
| 芥末适量 | 酱油适量 | |
芥酱海参的做法，共2个步骤
1/2. 干海参放无油干净容器加纯净水泡一天，期间换水三次。泡软后剪开肚子洗净去掉白色牙齿各种脏东西，就留肚子里的白筋，然后入冷水锅煮20分钟盖盖焖2小时，之后放冰水碗入冰箱冷藏12天。
2/2. 海参洗净切丝。碗里放芥末酱油调匀。蘸食即可。
小窍门
泡好的海参不吃的控干包保鲜膜冰冻，随吃随取。海参不要喝醋一起吃。
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