1/12. 面粉用开水烫面揉成面团,揉光揉匀,搓条下剂子,擀成圆皮。
2/12. 把圆皮的小半边卷上来。
3/12. 把皮翻过来放入馅心。
4/12. 把馅心对捏起来。
5/12. 卷起来的小半边做成金鱼的眼睛。
6/12. 把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。
7/12. 背鳍捏出花边。
8/12. 用剪刀剪出两边的尾巴。
9/12. 用牙签压出鱼尾的花纹。
10/12. 用剪刀从尾部中间剪一刀,做出另外一对尾巴,再剪出前鳍。
11/12. 做好的金鱼蒸饺,放入蒸笼蒸熟即可。
12/12. 蒸好的金鱼饺。