金鱼蒸饺

11436人浏览

分享到：

有这次学习充电的机会，我非常的珍惜。整个夏季，顶着烈日，冒着酷暑，不是上班，就是在今日美食学校里，不是在学校里，就是在去学校的路上。我像一条小鱼游进了大海里，如饥似渴的快乐地学习着。

金鱼蒸饺的做法，共7个步骤

1/7. 面粉用开水烫好，稍凉一下，趁热揉成面团后，再把面团撕成小片，彻底凉透后再次揉成面团。

2/7. 揪剂，摁剂，擀成圆皮。

3/7. 紫薯洗净、去皮、切片、蒸熟，晾好后压成薯泥，加入淀粉和白糖和成紫薯馅。

4/7. 拿一个面皮，放入紫薯馅，先将面皮中间捏在一起，再捏出鱼嘴和鱼眼。

5/7. 用手掌将面皮后端压扁，再用刮板切成鱼尾的形状。

6/7. 入蒸笼大火蒸6分钟左右即可，用番茄酱装饰眼睛。

7/7. 金鱼，金鱼游来了。

因为本身就是烫面，所以不要蒸的时间太长。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11436人查看，0条评论