肉丝大拉皮

1/11. 猪肉半解冻切丝。

2/11. 肉丝放半勺生抽，料酒和盐拌匀腌一会。

3/11. 葱和黄瓜切等成的丝。

4/11. 拉皮放纯净水浸泡待用。

5/11. 锅内放油烧热，先放一小部分葱丝爆香。

6/11. 下肉丝翻炒。

7/11. 放半勺老抽，加适量温水搅拌，小火收干停火待用。

8/11. 拉皮沥水放入盘中。

9/11. 放1勺半生抽和2勺陈醋拌匀。

10/11. 摆上黄瓜丝和葱丝。（饭点时刻紧迫，摆的有点粗糙）