香油三丝仙菇脆

1/10. 准备好食材。用量参照用量表。

2/10. 想要切的丝很细，可以先用刮刀把青笋刮成片，然后改刀。

3/10. 青笋和胡萝卜切丝

4/10. 撒入少许盐，抓匀。把里面的水分杀出来后，用手挤干笋丝和胡萝卜丝的水分，然后倒掉。

5/10. 荷仙菇和黑木耳都用水汆一下

6/10. 木耳，荷仙菇切丝

7/10. 调好汤汁。蒜泥，味精，盐，香油。

8/10. 放入调料拌匀

9/10. 摆盘即可。黄瓜围圈圈的时候，可以在末尾处开个小缝，把末梢插进去，这样就不容易散了。