白菜干南北杏煲筒子骨

1/4. 白菜干浸泡至软，期间换两次水，洗干净去老梗，切两公分左右。南北杏用开水浸泡，去掉外皮，陈皮泡软刮去白瓤。筒子骨入水煮开捞起。

2/4. 胡萝卜洗净去皮，切成厚片。

3/4. 加入2000-3000ml的清水，将所有材料放入煲中，大火十分钟煮开后转小火煲约两小时后，放入盐等调料。