豆腐卷子

1/5. 豆腐一大半切小丁，油煎，另一小半豆腐捏碎

2/5. 两种豆腐掺一起，加入，盐，十三香，鸡精，酱油，待用

3/5. 和面，个人认为如果先吃就选择烫面，比较劲道，烫三分之一，另外的凉水和，今天的是发面，因为朋友预约要吃发面

4/5. 把面擀成大面皮，刚刚做好的豆腐均匀的铺在面皮上，卷起，入蒸锅，不要切