蒸豆腐卷子

1/19. 适量的面粉，和面是，面粉里放一点小苏打，和成面团，放一边醒一会

2/19. 半棵白菜，切成丁状，在白菜上面放一小勺盐，开始剁

3/19. 放一小勺盐是为了更快的把白菜剁碎

4/19. 剁成这样子就可以了

5/19. 放在容器里洗一下

6/19. 用笊篱捞出

7/19. 尽量用手挤干多余的水

8/19. 豆腐也成丁状

9/19. 和准备好的白菜放在一起，放入适量的盐、十三香、酱油、少许味精、少许豆油

10/19. 拌匀，可以尝下下咸淡

11/19. 面团拿出，揪一半，揉一会

12/19. 把面团用擀面杖，擀成这样子时，上面放少许面粉

13/19. 这样擀面会节省时间，不用太费力

14/19. 像擀面条一样的薄厚

15/19. 这样子就可以了

16/19. 准备好的馅，平铺上面

17/19. 卷上

18/19. 切成这样的大小，上锅蒸15分钟