主料 | ||
干佩斯适量 | 翻糖色素适量 | 花瓣色粉可选 |
翻糖工具海绵/硅胶垫、擀面杖等 | 蛋白/糖水作为粘合剂 |
1/15. 先来一株纽伦堡珍珠:用模具按压花瓣,准备圆形底盘。
2/15. 用工具按压出叶子尖部造型
3/15. 手捏一捏,更容易捏出厚度,让它肉肉的~~肉肉的~~肉肉的~~
4/15. 再滚边,让他们更逼真吧~
5/15. 五片叶子放在圆形的底盘上粘合,放在碗里定型,让整体物质有个很好看的弧度。
6/15. 同样的方法做第二层叶子,可以用圆形的饼干模圈住叶子们,固定整体弧度。
7/15. 再一次~~~第三层
8/15. 花蕊也很好做,捏个水滴状花蕊
9/15. 水滴状直接用手指按压就是迷你的小叶纸~
10/15. 拼合完成~左下角的是乙女心:同样的圆形底盘,叶子捏成上大下小的柱状
11/15. 慢慢将柱状叶子拼合,记得用饼干圈固定,不然容易掉下来~~慢慢拼好几颗。
12/15. 然后最后来做南十字星,捏很多水滴状
13/15. 按压成小叶纸,很容易吧~
14/15. 一层~一层~一层~一层~
15/15. 一层~一层~一层~一层~
其实做这个挺简单的,翻糖以后肯定会越来越普及到家庭烘焙中,所以让我们一起开始翻糖之路吧~捏哈哈哈