生日蛋糕

1/18. 准备材料开始做海绵蛋糕

2/18. 将6个鸡蛋和白糖放入锅中，打开小火（一定是小火哦）一直搅拌，直到45度，用温度计来量一下，不可超过45度哦！超过45度会开始煮鸡蛋了

3/18. 45度的鸡蛋还是这样的

4/18. 开始用打蛋机搅拌（用最快的速度）大概需要10-15分钟

5/18. 15分钟过后空气已经完全打入鸡蛋里了！我们怎么知道好了呢？秘诀很简单（就是打蛋机上的蛋液不会往下滑落）

6/18. 然后分3到4次将淀粉和面粉慢慢的搅拌进去

7/18. 180度的烤炉大概需要35分钟到40分钟左右

8/18. 准备材料做意式奶黄

9/18. 把香草放入牛奶中用小火加热

10/18. 将白糖加入蛋黄里搅匀

11/18. 然后放入一小杯牛奶搅一搅再放入低筋面粉搅拌

12/18. 等到锅里的牛奶快要沸腾的时候加入蛋黄一直搅拌，直到变綢为止

13/18. 放上塑料薄，马上放到冰箱里待冷却。大概需要2个小时

14/18. 海绵蛋糕切片，加入奶黄和切好的菠萝

15/18. 炼乳打发

16/18. 将打发好的炼乳涂上蛋糕，修饰花边

17/18. 再用150毫升的炼乳加上颜色剂打发