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1/4. 肉末先用蒜末，生抽，盐，生粉腌五分钟.
2/4. 然后把洗好的白菇的根拔掉.
3/4. 把腌好的肉充填到白菇去根的口里.
4/4. 锅里下油加热，把肉的那一面先煎到有点焦，然后翻面，一小碗水盖盖子中火焖到肉熟，（看肉的多少决定时间，我焖了5分钟）.最后勾芡下点老抽，葱末，起锅！（菇的根不想浪费就下下去一起焖）
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