茄丁培根炒面

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茄子，是秋天最重要的食材之一。
如果您厌倦了鱼香茄子肉末茄子酱爆茄子和茄盒等家常做法，欢迎您跟我一起，换个花样，尝尝茄丁培根炒面。

茄丁培根炒面的做法，共7个步骤

1/7. 准备好食材，都切成丁状。

2/7. 干锅烧热，不放油，加美白菇丁炒香。

3/7. 加入少许油，放入培根丁和酱瓜丁。

4/7. 加入茄丁，炒均匀。

5/7. 加入酱油，耗油，料酒，翻炒均匀。

6/7. 另起一锅，将绿茶面煮熟，过水待用。

7/7. 将浇头浇到面上，撒少许青葱装饰。

1.茄子要煮熟，否则会有苦味。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃，而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面，这道菜适合细面。

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