橙子鸡丁

1/12. 准备好鸡腿肉和橙子。

2/12. 把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

3/12. 取半个橙子果肉，切成丁。

4/12. 剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。

5/12. 鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。

6/12. 把花生米小火炸熟。

7/12. 锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

8/12. 锅中留底油爆香葱碎。

9/12. 倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

10/12. 下入炒好的鸡丁翻炒均匀。

11/12. 再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。