风味独特，四川风味，吃后口齿留香。
| 主料 | ||
| 光鸡一只 | ||
| 辅料 | ||
| 四川卤水一份 | ||
秘制风味酱卤鸡的做法，共2个步骤
1/2. 将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下
砍下脖子
把鸡对半破开
切下翅膀和大腿斩开
将半边的鸡分成两半再斩成条即可。
2/2. 装盘；调好淋汁，淋在斩好的鸡块上面即可，上桌。
小窍门
风味独特，口齿留香，四川风味，主要要把川卤调配好。
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