浇汁鱼

1/6. 先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。

2/6. 淀粉 面粉 五香粉 盐  鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。

3/6. 下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。

4/6. 欠汁；番茄酱 糖 水 白醋 淀粉 盐。

5/6. 锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁。