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1/4. 四季豆择洗干净，切细丝；洗净切粗末备用鸡蛋打入碗中，拌匀备用。
2/4. 面粉放入容器中，加入蛋液，盐调成稀糊，再加入粗葱末，四季豆丝调匀。
3/4. 在平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄盛出
4/4. 切成利于食用的小块饼装盘即可
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