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1/3. 香葱切段,老姜切片,和干贝一同放入碗中,加入绍兴黄酒和少许水
2/3. 大火煮开蒸锅中的水,放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。竹荪用冷水浸泡10分钟至回软,洗净后,切成寸段。
3/3. 汤锅中注入高汤,放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟,调入盐即可
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
1. 干贝要用清水泡开;2. 竹荪要剪掉封闭的那一端,不然会有异味;
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