木耳菜豆腐汤

1/5. 木耳菜洗净,沥干水份.

2/5. 锅中放油,烧热后倒入木耳菜和蒜泥,炒至断生（变碧绿色）,盛起备用.

3/5. 锅中直接加开水,放入豆腐,炖开后加盐和鸡精.

4/5. 这时再加入炒好的木耳菜,稍一煮一下,但不能太久,不然木耳菜就会煮黄了,影响视觉和味觉了.