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1/5. 黄瓜洗干净擦成丝。
2/5. 金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净。
3/5. 金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉。
4/5. 将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。
5/5. 最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中,倒入凉拌汁,浇上辣椒油拌匀即可。
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