珍选捞汁野山椒白肉

1/9. 准备好食材

2/9. 锅中放清水，放入葱姜、花椒粒。

3/9. 放入猪肉大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火大约煮30分钟，，猪肉断生，关火，盖上盖子自然放凉。

4/9. 放凉的猪肉取出

5/9. 切成大薄片，依次码入大碗中。

6/9. 料汁所需调料：辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。

7/9. 取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。

8/9. 再倒入野山椒汁。