荤香油麦菜

1/10. 将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。

2/10. 切几处肥瘦相间的猪肉。

3/10. 取一葱白

4/10. 切成葱花。

5/10. 锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。

6/10. 肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。

7/10. 出葱香后，下油麦菜翻炒，慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份。

8/10. 放入酱油。

9/10. 放入盐。